Chả mực Hạ Long ở đâu ngon nhất? Top địa chỉ không nên bỏ qua

Nhắc đến vùng biển Hạ Long, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ đến ngay món đặc sản chả mực. Nhiều thực khách đã phải lòng món ăn này ngay từ lần đầu tiên bởi hương vị đặc biệt giòn dai và vị ngọt tự nhiên từ thịt mực. Vậy bạn có biết chả mực Hạ Long ở đâu ngon nhất, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Trả lời cho câu hỏi “Chả mực Hạ Long ở đâu ngon nhất” thì cái tên không thể không nhắc đến là Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA. Với chất lượng đạt chuẩn và được bình chọn là thương hiệu “Hàn Việt nam chất lượng cao” trong nhiều năm liền, chả mực Hạ Long Dasavina được rất nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Nếu bạn đang có nhu cầu mua chả mực Hạ Long chính gốc với giá cả phải chăng, liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: https://dasavina.com.vn

Chả mực Hạ Long là chả mực gì? Giá bao nhiêu?

Chả mực là một món đặc sản nổi tiếng, thường có tại các vùng biển. Trên đất nước Việt Nam, có rất nhiều nơi có món chả mực, tuy nhiên thơm ngon nhất phải kể đến món đặc sản chả mực Hạ Long. 

Nguyên liệu chính được sử dụng để làm nên miếng chả mực Hạ Long đó là mực mai tươi sống, dày mình. Sau khi đánh bắt, mực được sơ chế và kết hợp với những loại nguyên liệu khác, sau đó đẹm đi chế biến theo công thức riêng. Chính bởi sự kỳ công này mà món chả mực trở thành một đặc sản của vùng đất Quảng Ninh, khiến bất cứ thực khách nào đã từng đến đây cũng đều đem lòng thương nhớ.

Hầu hết những nguyên liệu để làm nên món chả mực Hạ Long đều được đánh bắt tại vùng biển Quảng Ninh. Điểm đặc biệt của món chả mực này đó là toàn bộ nguyên liệu đều được giã bằng tay, sau đó được nắn thành từng miếng vừa ăn và chiên trong chảo dầu sôi.

Món chả mực hạ Long thơm ngon và trọn vị nhất là khi ăn kèm với xôi trắng. Vị bùi bùi của gạo nếp hòa quyện với hương vị đậm đà, béo ngậy của miếng chả nóng chắc chắn sẽ trở thành một dấu ấn khó phai trong tâm trí bạn. Để tăng thêm hương vị cho món ăn này, người ta thường chấm thêm chút nước mắm hạt tiêu hoặc ớt cay cay, ngọt ngọt.

Hiện nay, chả mực Hạ Long được chia thành 2 loại – chả mực xay và chả mực giã tay. Và tùy từng loại mà mức giá sản phẩm cũng sẽ khác nhau. Thông thường, miếng chả mực xay bằng máy sẽ không được dậy mùi hương, vì vậy mức giá sẽ thấp hơn, khoảng 300.000 VNĐ/kg. Trong khi đó, loại chả mực được giã tay thủ công sẽ có mùi thơm đặc trưng, không bị tanh, hương vị đậm đà nên giá sẽ cao hơn, dao động từ 400.000 đến 500.000 VNĐ/kg.

Tại sao khách hàng yêu thích chả mực Hạ Long hơn các loại chả mực khác?

Chả mực từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của những người dân miền biển. Không khó để có thể tìm kiếm được món chả mực. Tuy nhiên, món chả mực Hạ Long lại mang một hương vị vô cùng đặc biệt, không trộn lẫn, khiến nó trở thành loại đặc sản nước tiếng gần xa.

Vậy tại sao khách hàng yêu thích chả mực Hạ Long hơn các loại chả mực khác? Hãy cùng chúng tôi khám phá câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Khác biệt trong cách chế biến

Điểm khác biệt lớn nhất giữa chả mực Hạ Long với những món chả mực ở nơi khác đó là cách chế biến kỳ công. Để chế biến được một món chả mực ngon, các nguyên liệu đều phải được lựa chọn kỹ, là loại mực mai tươi sống, thân càng dày thì miếng chả khi ăn sẽ càng sần sật. Mực mai đều là những con mực tươi sống, khi đánh bắt từ dưới biển lên vẫn còn chuyển động, vẫn còn râu, mắt đen. Ngoài ra các nguyên liệu khác cũng đều phải đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng và được chọn lọc theo bí quyết riêng.

Loại mực mai chỉ có tại vùng biển Hạ Long, đây cũng chính là bí kíp để làm nên một món chả mực với hương vị độc đáo đúng điệu. Người dân địa phương nói rằng chỉ có loại mực mai này mới có thể làm nên được miếng chả mực ngon ngọt tự nhiên và đậm đà đến vậy. 

Và đặc biệt, để miếng chả mực được giòn, ngon, đậm đà  thì chả phải được giã hoàn toàn bằng tay. Đây là bước tốn công sức và thời gian nhất, và cũng là điểm đặc biệt trong khâu chế biến của chả mực Hạ Long. Nếu như xay bằng máy, chắc chắn sẽ không thể giữ được hương vị thơm ngon truyền thống của món ăn này nữa.

Mực sau khi được đánh bắt về sẽ trải qua công đoạn sơ chế, sau đó cắt khúc từ 3-5 cm rồi cho vào cối giã bằng tay. Nhìn thao tác nâng chày giã mực tưởng là nhẹ nhàng vậy thôi, nhưng khi bắt tay làm thử, bạn mới thấy công việc này mệt và tốn sức thế nào. Người ta sẽ giã cho tới khi mực nguyễn ra và sệt lại, tạo thành một kết dính dẻo đặc. Sau đó, những người thợ lành nghề sẽ nặn thành những miếng chả mực vừa ăn và bỏ vào chiên trong chảo dầu sôi.

Xem thêm

Chả rươi ngon mua ở đâu?

Khác biệt trong hương vị của món chả mực Hạ Long

Chính bởi công đoạn chế biến đặc biệt cùng nguồn nguyên liệu độc nhất đã làm nên hương vị độc đáo của món ăn này. Nếu có dịp đến một cơ sở sản xuất chả mực chính gốc Hạ Long, thưởng thức một miếng chả vừa được vớt ra khỏi chảo dầu vẫn còn nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món đặc sản nổi danh miền đất mỏ. Miếng chả mực Hạ Long là kết tinh của sự giòn, dai, sần sật. Miếng chả mực có vị ngọt tự nhiên từ thịt mực,  gia vị được nêm nếm vừa miệng, đậm đà, chắc chắn sẽ khiến thực khách thương nhớ mãi khi trở về. 

Chả mực Hạ Long ở đâu ngon?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp món chả mực Hạ Long. Tuy nhiên, để tìm kiếm được một nơi mang hương vị chính gốc, chất lượng đạt chuẩn mà giá thành lại phỉ chăng không phải là điều dễ dàng.

Sử dụng nguồn nguyên liệu cùng công thức chính gốc Hạ Long, kết hợp với sự sáng tạo và cải tiến, Công ty Đặc sản Việt Nam DASAVINA cho ra mắc món đặc sản chả mực giã tay chuẩn vị Haj Long với chất lượng tốt nhất hiện nay. Chả mực Bá Kiến là sản phẩm độc quyền của công ty, đã nhận được danh hiệu Hàng Việt nam chất lượng cao, được rất nhiều khách hàng tin tưởng và ủng hộ.

Những ưu điểm vượt trội khiến chả mực Bá Kiến được nhiều khách hàng tin tưởng hơn cả có thể kể đến như:

Nguồn nguyên liệu tươi ngon

Ra đời từ năm 2013, Bá Kiến đã và đang xây dựng được chỗ đứng vững vàng trên thị trường bởi những sản phẩm đi đầu về chất lượng. Tất cả khách hàng đã từng đặt mua sản phẩm tại cửa hàng đều rất hài lòng về chất lượng sran phẩ. 

Nguyên liệu để làm nên món chả mực Bá Kiến là những con mực nang chất lượng nhất, được đánh bắt ngay tại vùng biển Hạ Long và chế biến trong ngày. Tất cả những miếng chả mực tại đây đều được làm  thủ công, giã tay để có thể giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên của thịt mực.

DASAVINA cam kết các sản phẩm đến tay khách hàng đều có chất lượng tốt nhật, đầy đủ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi nhận hàng và thưởng thức, nếu như khách hàng phản ánh chả mực Bá Kiến không ngon, đơn vị sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm và hoàn trả 100% tiền hàng. 

Chả mực Bá Kiến không có bất kỳ chất phụ gia nào

Nhiều đơn vị buôn bán chả mực kém chất lượng trên thị trường hiện nay thường cho thêm các chất phụ gia khác như bột mì, bột nở,… để tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn. Điểm khác biệt của chả mực Bá Kiến đó là không cho thêm bất cứ chất phụ gia nào khác. Vì vậy, vị ngon đảm bảo từ thịt mực thật 100%, khi, rán lên, miếng chả mực sẽ có màu vàng ruộm và không hề bị xẹp xuống khi nguội. Bên cạnh đó, vì không chứa chất bảo quản nên sản phẩm tuyệt đối an toàn cho sức khỏe của người sử dụng.

Chả mực Bá Kiến chất lượng cao

Chất lượng chả mực Bá Kiến được minh chứng rõ ràng nhất qua số lượng khách hàng đông đảo. Đặc sản Bá Kiến không chạy theo lợi nhuận hay cái lợi trước mắt, mà tập trung đặt lợi ích khách hàng lên trên hết. Dù chất lượng cao nhưng giá thành của chả mực Bá Kiến lại rất bình dân, giúp tất cả khách hàng đều có cơ hội để thưởng thức món đặc sản trứ danh này.

Chả mực Bá Kiến cũng là sản phẩm chả mực duy nhất vinh dự nhận được danh hiêụ Hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn. Đây là niềm tự hào của Công ty DASAVINA và cũng chính là minh chứng cho thấy sự uy tín và chất lượng của thương hiệu.

Kinh nghiệm mua chả mực Hạ Long đúng chuẩn

Chả mực Hạ Long là món đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai cũng đều yêu thích. Tuy nhiên, để có thể tìm được sản phẩm chả mực chính gốc Hạ Long thì bạn cần có những kinh nghiệm nhất định. 

Khi chọn chả mực, bạn nên lựa chọn những sản phẩm làm từ mực mai sẽ là chính gốc Hạ Long, nhưng mực nang thường được đánh giá là ngon hơn. Để kiểm tra loại mực làm chả, bạn nên kiểm tra những thông tin được in trên bao bì sản phẩm. Ngoài ra, khi mua chả mực, bạn nên kiểm tả một số thôngt in quan trọng khác như, nguồn gốc xuất xứ, đơn vị phân phối sản phẩm. Miếng chả mực phải được đựng trong túi nilon hút chân không chắc chắn, đảm bảo chất lượng sản phẩm được tươi ngon nhất .

Bên cạnh đó, bạn nên lựa chọn mua sản phẩm tại những cửa hàng, cơ sở uy tín. Để chắc chắn nhất, bạn nên hỏi ý kiến những người đã từng mua sản phẩm, xem nơi đó có thật sự chất lượng hay không. Ngoài ra, bạn nên mua chả mực với một lượng nhỏ nhất, sau khi ăn thử thấy phù hợp mới mua 1 số lượng lớn.

Qua bài viết trên, chúng tôi đã giải đáp cho bạn thắc mắc chả mực Hạ Long ở đâu ngon. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ lựa chọn được nơi mua chả mực ưng ý cho mình. Đừng quên liên hệ ngay với cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để đặt mua những sản phẩm chả mực chính gốc Hạ Long với chất lượng tốt nhất nhé!